Cinnamon Rolls.

Ingrédients :

• 400g de farine.
• 30g de sucre en poudre.
• 50g de beurre fondu.
• 10cL de lait tiède.
• 5cL d’eau tiède.
• 1c à café de levure de boulanger.
• 1/2c à café d’extrait de vanille.
• 1 œuf.
• 1 pincée de sel.La garniture :
• 100g de beurre quasiment fondu.
• 60g de sure en poudre.
• 3c à café cannelle en poudre.Le glaçage :
• 100g de fromage à tartiner.
• 100g de sucre glace.

 

Recette :

• Mettre ensemble la farine, le sucre, le sel et la levure de boulanger.
• Faire un puits et ajouter beurre, l’œuf eau et le lait.
• Pétrir pendant 10 minutes.
• Déposer la pâte dans un bol huile et laisser reposer 2h à température ambiante.
• Étaler la pâte en rectangle.
• Dans un bol mélanger le beurre, le sucre et la cannelle pour la garniture.
• Mélanger le tout.
• Étaler la garniture sur le rectangle de pâte.
• Rouler la pâte pour former un rouleau.
• La couper en tronçon d’environ 2cm d’épaisseur.
• Mettre les Rolls sur une plaque de cuisson et laisser gonfler 1h.
• Mettre cuire au four à 180° pendant 15min.
• Mélanger le fromage à tartiner et le sucre glace.
• Mettre le mélange dans une poche à douille très fine.
• Mettre le glaçage sur les Rolls.

Bon Appétit !