Crêpes.

 

Ingrédients :

• 250g de farine.

• 4 œufs.

• 50cL de lait.

• 15 cL de bière.

• 1 sachet de sucre vanillé.

• 1 pincée de sel.

Recette :

• Mettre la farine dans un saladier avec le sel et le sucre vanillé.
• Faire un puits au milieu et y verser les œufs légèrement battus à la fourchette.
• Mélanger jusqu’à ce que le mélange devient épais, puis ajouter le lait petit à petit.
• Lorsque le mélange est assez fluide, ajouter la bière.
• Laisser reposer 30min à température ambiante.
• Faire chauffer une poêle avec un peu d’huile bien étaler.
• Verser une louche de pâte dans la poêle et faire un mouvement de rotation pour répartir la pâte sur toute la surface.
• Poser sur le feu et quand le tour de la crêpe se colore , retourner la crêpe.
• Laisser cuire environ une minute de ce côté .
• Déposer la crêpe dans une assiette et la saupoudrer légèrement de sucre.
• Répéter jusqu’à épuisement de la pâte.

 

Bon Appétit !