Frites de Patate Douce.

 

Ingrédients:

• 2 patates douces.
• 1c à soupe d’huile d’olive.
• 1c à café de paprika.
• 1c à café de piment.
• 1c à café de sel.
• 1/2c à café de poivre.

 

Préparation:

• Épluchez et découpez vos patates douces en frites fines.
• Les mettre dans un sachet ziploc.
• Ajoutez l’huile d’olive, le paprika, le piment, le sel et le poivre.
• Refermez le sachet et secouez jusqu’à ce que toutes les frites soit bien enrobées.
• Déposez les frites sur une feuille de cuisson (ne pas les superposer).
• Faites cuire au four entre 15 à 20 minutes à 220 degrés.  Les retourner à mi-cuisson.

 

Bon appétit !

Banana Pancakes.

Ingrédients:

• 1 banane congelée.
• 4 cuillère à soupe de flocons d’avoine.
• 4 cuillère à soupe de lait.
• 2 œufs.
• 1 sachet de sucre vanillé.
• Un peu d’huile de noix de coco (ou de l’huile de tournesol).

Recette:

• Mixer les flocons d’avoines.
• Ajouter la banane et le lait puis mixer.
• Ajouter les œufs et le sucre vanillé.
• Mixer de nouveau.
• Dans une poêle verser un peu d’huile et l’étaler.
• Lorsque la poêle est bien chaude verser la pâte.
• Lorsque le pancake fait des bulles cela signifie que le premier côté est cuit, vous pouvez donc le retourner.
• Répéter l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.

Bon Appétit !

Pizza sur tortilla.

Ingrédients :

• 1 Tortilla.
• Sauce tomate pour pizza.
• 100g de poulet.
• ½ poivron rouge.
• ½ poivron jaune.
• 1 Oignon.
• 2 Champignons.
• Huile d’Olive.
• Sel et Poivre.
• Épices à Pizza.
• Parmesan et Mozzarella.

 

Recette :

• Faire revenir les oignons, le poulet couper en dés et les poivrons couper en lamelle dans une poêle avec 1 cuillère à soupe d’huile d’olive.
• Disposer la sauce tomate sur la Tortilla.
• Ajouter les légumes et le poulet.
• Saler et Poivrer.
• Disposer la mozzarella et de parmesan.
• Saupoudrer d’épices à pizza.
• Faire cuire pendant 10 minutes dans un four préchauffé à 180°C.

Bon Appétit !

Pancakes Allégés.

Pour 8 pancakes.

Ingrédients :

• 1 yaourt nature.
• 50g de farine à gâteau.
• 2 œufs.
• Sel.

Recette :

• Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients ensemble jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
• Verser une petite louche de pâte dans une poêle huilé bien chaude.
• Faire cuire environ 2min de chaque côté.
• Répéter l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.

Bon Appétit !

Frites sans matières grasses.

Pour 2 personnes.

Ingrédients :

• 4 grosses pomme de terre.
• 1 cuillère à café de paprika.
• 1 cuillère à café d’épices indienne.
• 1/2 cuillère à café de poivre.
• 1/2 cuillère à café de sel.
• 1/2 cuillère à café d’ail semoule.
• 1/2 cuillère à café d’oignon déshydraté.

Recette:

• Éplucher et couper en frites les pommes de terre.
• Les mettre dans une casserole remplie d’eau et laisser cuire 8minutes après ébullition.
• Égoutter les pommes de terre.
• Les replacer dans la casserole et y ajouter les épices.
• Mettre un couvercle sur la casserole et secouer pour répartir de manière homogène les épices.
• Placer les frittes sur une grille recouverte de papier cuisson et mettre au four 20minutes à 220°C.

Bon Appétit !

Soupe de Potiron.

Pour 4 personnes.

Ingrédients :

• 1 Quartier de potiron.
• 1 Oignon.
• 1c à soupe d’huile d’olive.
• 10cL de crème fraîche liquide 4%.
• Sel.
• Poivre.

 

Recette :

• Couper la chair du potiron en dés.
• Couper grossièrement l’oignon et le faire revenir dans une cocotte avec l’huile d’olive.
• Ajouter le potiron dans la cocotte et recouvrir d’eau.
• Laisser mijoter 1h.
• Ajouter la crème fraîche.
• Mixer le tout.
• Saler et poivrer.
• Bien mélanger.
• Servir bien chaud.

Bon Appétit !

Soupe de Courgettes.

 

Ingrédients :

• 2 belles courgettes.
• 1 kiri.
• 1/2 cube de bouillon de légumes.
• 1L d’eau

 

Recette :

• Porter l’eau à ébullition avec le cube de bouillon.
• Incorporer les courgettes épluchées et coupées en gros dés.
• Lorsque les légumes sont cuits, enlever l’eau en surplus pour ne pas que la soupe soit trop liquide.
• Mixer le tout en ajoutant le kiri.

Bon Appétit !

 

Porridge Pomme Cannelle.

 

Ingrédients:

• 50 g de flocons d’avoine.
• 25 cl de lait.
• 1c à soupe de miel.
• 1/4 de pomme.
• Cannelle.

 

Recette :

• Éplucher la pomme et la couper en petits cubes.
• Verser les flocons d’avoine, le lait et le miel dans une petite casserole.
• Porter à frémissements et cuire 3 minutes sur feu doux, tout en remuant.
• Ajouter la pomme et poursuivre la cuisson sur feu doux pendant 3 minutes.
• Verser le porridge dans un bol et saupoudrer d’un peu de cannelle.

Bon Appétit !

Velouté de Champignons.

Ingrédients :

• 1c à soupe d’huile d’olive.
• 1/2 oignon.
• 200g de champignons de Paris.
• 1 cube de bouillon de légume.
• 50cL d’eau chaude.
• 1c à soupe de crème fraîche.
• Sel.
• Poivre.

 

Recette :

• Faire revenir l’oignon haché et les champignons coupés en petit morceaux avec l’huile d’olive dans une casserole.
• Saler et poivrer.
• Bien remuer.
• Couvrir et laisser cuire à feu doux 15 minutes.
• Ajouter le bouillon et l’eau en mélangeant.
• Faire cuire à feu doux en remuant de temps en temps.
• Lorsque ça commence à bouillir, baisser le feu et laisser cuire à découvert 15 minutes.
• Mixer le tout.
• Quelques minutes avant de servir ajouter la crème fraîche.

Bon Appétit !